San Lorenzo

En este pueblecito costero del departamento de Valle se encuentra la oficina de ESF en Honduras, que comparte con la ONG Amigos de la Tierra.

En la oficina, Mireia trabaja cuando no tiene reuniones y nosotras vamos un día a la semana a hacer inventario, subir estas entradas al blog :) y hacer Skypes con el grupo de proyectos en España.

Como podéis ver, es un local muy completo, hasta tiene alacenas y fregadero!!

También dispensador de agua y cafetera

De paso que vamos por San Lorenzo aprovechamos para desayunar rico: baleadas!! Nuestro plato catracho favorito :)

Son unas tortillas finas de trigo parecidas a las filloas, por dentro rellenas de crema de frijoles y queso rallado, aunque pueden llevar más ingredientes: aguacate, plátano, carne, chimol, pollo, lechuga...

Vecinos a la ofi de ESF, se encuentra la ONG hondureña Coddeffagolf (Comité para la Defensa y el Desarrollo de la Flora y Fauna del Golfo de Fonseca), una de las contrapartes con las que trabajamos en temas de sensibilización y biofiltros.

Su logo es muy descriptivo y colorido.

Por dentro, tienen estanterías con peces disecados.

Y un calendario ambiental.



Los niños, a pesar de no tener clase por la huelga de maestros del país, ensayan a destajo en las calles para el 15 de septiembre, día de la Independencia Centroamericana.