La tecnología de sistema
de riego por goteo por fuente natural y recogida de agua, que se está
aplicando en el programa de soberanía alimentaria que ESF desarrollo
con nuestro socio
CODDEFFAGOLF en el Golfo de Fonseca (apoyados por fondos públicos canalizados por la Xunta de Galicia, Concello de Lugo y esperamos que a partir de julio a Deputación de A Coruña), consiste básicamente en
almacenar agua en época donde no hay escasez de la misma,
almacenándola en depósitos más o menos grandes dependiendo de las
posibilidades y el tiempo de sequía que se desea cubrir, para luego
usarla en época seca haciéndola circular por un sistema de tuberías
que dejan caer gotas de agua muy focalizadas en la línea de cultivos
de los huertos, usando el agua así de forma mucho más eficiente.
Los depósitos pueden ser
de muchos materiales (plástico, metal o incluso fosas cavadas en el
suelo acondicionadas para minimizar las filtraciones y la
evaporación). Las tuberías suelen ser mangueras o tuberías de
diversos diámetros (según la presión y caudal de agua deseado), de
fácil mantenimiento y baratas para que las familias puedan acceder
fácilmente a ellas más adelante cuando se vayan deteriorando.
También se pueden emplear válvulas que regulen la presión
del agua y el paso de la misma, así como goteros (elementos
del sistema de riego que regulan la salida del agua en cada zona a
regar, mucho más eficientes que un simple agujero en una manguera).
En general se trata de
cubrir la época denominada canícula, un período de sequía
dentro de la época de lluvias (que va de mayo a noviembre en esta
zona), que dura aproximadamente 1 mes (suele coincidir con el mes de
agosto). Este período es crítico, ya que puede arruinar cosechas ya
asentadas por los meses anteriores de lluvias o impedir una nueva
cosecha. Esta nueva cosecha sería posible si se logra acceso a agua
de riego en este mes crítico para iniciar la implantación, ya que
de septiembre a noviembre vienen las lluvias más fuertes que
servirían para acabar el desarrollo de la misma. Aun así, una vez
instalado el sistema, se puede emplear durante todo el período de
producción en vez del regado a manta (“inundando” el huerto). El
sistema se puede retirar fácilmente y guardar en época seca donde
no se produzca, o en períodos de grandes inundaciones que se vea que
se puede dañar el sistema.
A continuación se puede
ver un resumen del proceso de implantación de esta tecnología:
Es importante implantarla
en zonas donde efectivamente puedan acceder a agua en las épocas
de lluvias previas a la canícula (mayo-julio), tanto por que se
tenga acceso a un cauce natural de agua (con bombeo a depósitos o
llenado por gravedad, que es lo más fácil) como por que se disponga
de algún sistema que permita la recogida directa del agua de lluvia
para llenado de depósitos.
Depósitos de agua
comúnmente empleados en los proyectos de la zona
La instalación se hace
coincidir con la
formación a las familias en la instalación y
uso del sistema. Primero
hay un taller más teórico, pero casi toda la formación es un
“aprender haciendo”, con espacio posterior para preguntas y un
período posterior de meses de acompañamiento de los técnicos del
socio local a modo de “
extensión agraria”
Un sistema en funcionamiento
Detalle de gotero
Hay dos efectos casi
inmediatos en la aplicación de la tecnología: uno es el
aseguramiento de un mínimo de producción de cultivos de
huerta que complementen la dieta de las familias (aunque los
excedentes pueden intercambiarse o comercializarse)...
...otro es la posibilidad de
introducir cultivos que hasta ahora no se estaban empleando y
pueden contribuir a diversificar aun más la dieta.
